Touriga-Nacional

Nota de Prova:

Cor ruby intenso.           
Deliciosamente perfumado e limpo. Aromas intensos florais, tão identificativos da Touriga Nacional, complementados pela fruta vermelha madura e nuances de erva doce. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de alta qualidade conferiu-lhe notas de chocolate, leve especiaria e fumo.        
No palato é muito equilibrado, com uma acidez notória, a conferir frescura a um vinho intenso, encorpado e com tanino presente mas polido. Nos aromas retro nasais sobressai especiaria quente como canela e cravinho, dando outra dimensão ao vinho. Termina firme, fresco e longo, pedindo nova prova.
Vinho excelente para consumo imediato mas que beneficiará com 3 a 5 anos de guarda. 

Temperatura recomendada de serviço:

Sendo um vinho encorpado, com uma acidez viva e muito aromático, recomendamos o serviço entre o 16 e 17ºC.

Sugestão de Harmonização:

Com um carácter muito aromático mas sério, o Família Margaça Touriga Nacional é companhia perfeita para pratos intensos de carne ou churrasco. A sua elevada frescura e tanino firme torna-o perfeito para pratos tipicamente alentejanos onde reinam o porco ibérico e as migas de pão, alho e azeite.  Cortes de bovino, intensos e ricos em gordura, como Picanha ou Alcatra também harmonizam muito bem com este vinho. Molhos à base de pimenta ou mostarda são altamente recomendados.